Ферментатор APACH BAKERY LINE M120 TOUCH напольный используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских.
Инновационные машины, облегчающие получение хлеба, который всегда однороден по своей структуре и аромату.
Ферментаторы Apach Bakery Line – это высокотехнологичные машины, способные производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру.
Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски.
Эти высокопроизводительные машины – результат работы команды технологов, экспертов в области электроники и ремесленников-пекарей и кондитеров.
Области применения:
- Производство жидкой закваски
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Сетевое подключение к панели
- Дисплей Touch Screen с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы
- Защита программного обеспечения в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван
- Визуальная и акустическая сигнализация
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Корпус, емкость и инструменты из нержавеющей стали
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Прозрачная крышка из плексигласа
Дополнительные характеристики:
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Температурный диапазон окружающей среды: 0-43°C
Страна
|
Италия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
990x870x1530 |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
220 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
990 |
Ширина, мм
|
870 |
Высота, мм
|
1530 |
Мощность, кВт
|
2 |
Мощность, кВт
|
2 |
Гарантия
|
12 |
Объем, л
|
120 |
Максимальная загрузка, кг
|
80 |
Вес, кг
|
252 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.