Аппарат для пончиков KAYMAN ПА-200 А используется в ресторанах русской кухни, фуд-кортах, специализированных блинных, ресторанах и других заведениях общественного питания и торговли.
Области применения:
- Формирование пончиков традиционной формы
- Приготовление в разогретом масле пончиков
Особенности:
- Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали
- Состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков
- Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
- Жарка шариков происходит в масле (фритюре) при температуре 190С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
- Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика.
- После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.
- Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 200 шт/час
- Объем фритюрной ванны: 16 л
- Объем заливаемого масла: 8 л
- Объем дозатора для теста: 6 л
Страна
|
Россия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
770х505х550 |
Установка
|
Настольная |
Напряжение питания, В
|
220 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
770 |
Ширина, мм
|
505 |
Высота, мм
|
550 |
Мощность, кВт
|
3.9 |
Производительность
|
200 шт/час |
Объем ванны, л
|
16 |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
10 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары