Пароконвектомат RETIGO O2011B VISION II используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.
Области применения:
- Приготовление различных блюд с сохранением полезных веществ.
Особенности:
- Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др.
- Оборудование оснащено цифровой сенсорной панелью управления и дисплеем
- Инновационная система парообразования: автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства; усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
- SMART INVESTMENT: Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды; Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Управление: автоматический старт
- Сервис: нормы HACCP – быстрый и легкий анализ критических моментов варки; Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера; Service and Diagnostic System (SDS) – автоматический диагностический анализ ошибок
- Данные: USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него, LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
- Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль.
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкости (внутренний) 500x300 мм
- Расстояние между уровнями 63 мм
- Приготовление: конвекция: 30-300 °C; комбинированный режим: 30-300 °C; пар: 30-130 °C; био приготовление: 30-98 °C; режим ночной жарки / приготовления; низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Теплопроизводительность 36 кВт
- Мощность парогенератора 33 кВт
- Максимальный уровень шума 70 дБА
- Защита предохранителями 63 А
- Подвод / слив воды G 3/4" / 50 мм
- Производительность 400-600 порций в день.
Опции (заказываются отдельно):
- Программирование - 99 программ с 9 шагами
- 7 скоростей вентилятора + функция FAN STOP
- Левое открытие двери
- Створчатый клапан
- Термощуп
- Встроенный ручной душ
- Втягивающийся душ.
Страна
|
Чехия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
948x834x1804 |
Установка
|
Напольная |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
948 |
Ширина, мм
|
834 |
Высота, мм
|
1804 |
Напряжение питания, В
|
380 |
Диапазон температур
|
30...300 |
Тип парообразования
|
Бойлерный |
Тип мойки
|
Автоматическая мойка |
Термощуп
|
Есть |
Ручной душ
|
опция |
Панель управления
|
Сенсорная |
Мощность, кВт
|
36.9 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
Да |
Скорость вентилятора
|
7 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Расстояние между уровнями
|
63 |
Количество уровней
|
20 |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
245 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары