Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Области применения:
- Приготовление широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров
- Выпечка
Особенности:
- Расстояние между уровнями: 73 мм
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
- Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)
- 2 реверсивных вентилятора
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3
Страна
|
Италия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
785х790х635 |
Установка
|
На подставке |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
785 |
Ширина, мм
|
790 |
Высота, мм
|
635 |
Напряжение питания, В
|
380 |
Диапазон температур
|
50...300 |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Тип мойки
|
Полуавтоматическая мойка |
Термощуп
|
Нет |
Ручной душ
|
Нет |
Панель управления
|
механическая |
Мощность, кВт
|
6.4 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
Да |
Скорость вентилятора
|
1 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Расстояние между уровнями
|
73 |
Количество уровней
|
4 |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
56.4 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.