Пароконвектомат VORTMAX XPC 061 используется в столовых, ресторанах.
Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.
Области применения:
- Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
- Приготовление различных блюд
Особенности:
- Встроенный парогенератор с датчиком контроля образования накипи
- 4 режима приготовления: пар, регулируемый пар (контроль уровня влажности во время приготовления), восстановление и конвекция (до 300°С)
- Предварительный нагрев рабочей камеры
- Программа деликатного приготовления
- Функция CombiOS:
- Программа «Easy» - простой режим управления
- Система «Multi-Tray» System производит поуровневый контроль температуры и времени приготовления
- Система «Cooking» - создание 99 индивидуальных программ приготовления, включающих до 6 шагов
- Система «Touch» - параметры приготовления блюда отображаются на сенсорном дисплее
- Широкий угол обзора и возможность работы в латексных перчатках
- Система «Cold-Down» для охлаждения камеры
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
- Ручной впрыск пара
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, что позволяет сохранять качество приготовления на высоком уровне и поддерживать гигиеническое состояние внутри камеры
- Автоматическая система мойки (5 режимов)
- Ручной душ в комплекте
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта
- Система контроля неисправностей
- Защита IPX-5
- Эргономичная ручка открывания двери (открывается в две стороны)
Страна
|
Испания |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
898х867х846 |
Установка
|
На подставке |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
898 |
Ширина, мм
|
867 |
Высота, мм
|
846 |
Напряжение питания, В
|
380 |
Диапазон температур
|
0...300 |
Тип парообразования
|
Бойлерный |
Тип мойки
|
Автоматическая мойка |
Термощуп
|
Есть |
Ручной душ
|
есть |
Панель управления
|
Сенсорная |
Мощность, кВт
|
10.2 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
Да |
Скорость вентилятора
|
3 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Расстояние между уровнями
|
67 |
Количество уровней
|
6 |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
126 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары