Пароконветомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 газ FKGCOD115C используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Области применения:
- Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
- Аналоговые установки и цифровые датчики температуры в камере, влажности, времени приготовления и температуры внутри продукта
- Концепция ручного управления с 6 видами приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, регенерация
- 100 процессов приготовления программируемые
- Функция шагов приготовления – до 6 шагов приготовления, индивидуально комбинируемые
- FlexiRack – концепция загрузки до 100% больше загрузка (по сравнению с GN 1/1)
- EasyLoad – поперечная загрузка серийно для более безопасной работы
- DynaSteam – подача пара, динамично подстраиваемая под процессы и загрузки
- Динамичный автореверсный привод вентилятора для большей равномерности
- 5 программируемых скоростей вентилятора
- Аварийное торможение вентилятора
- Встроенная сепарация жира
- Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом
- Правый упор двери
- Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали
- ClimaSelect – управление климатом, с шагом 25%
- Ready2Cook – разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
- Измерение температуры внутри продукта (до 99°C)
- Направляющие для поперечной загрузки серийно, 10 уровней для GN 1/1 и FlexiRack (530x570 мм)
- Механизм открывания двери одной рукой
- Магнитный контактор двери, растовое открывание двери со стопором
- Съемное уплотнение двери – может заменить клиент
- Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги
- Освещение рабочей камеры галогенной лампой за противоударным стеклом
- Программа ручной мойки (при опции WaveClean отсутствует)
- Встроенный теплообменник
- НАССР базовая версия
- Таймер с выбором времени старта
- Ручное увлажнение
- USB порт
- Динамик с настраиваемыми звуками
- Акустический сигнал по окончании приготовления
- Беспотенциальные контакты для вытяжного зонта
- Прямое подключение к канализации по нормам DVGW
- Вид газа: E & LL; 3B/P
Опции (заказываются отдельно):
- WaveClean – система автомойки, вкл. встроенный сифон
- Встроенный ручной душ
- Дверь с левым упором
- Двухступенчатое безопасное закрывание двери
- Внутренний многоточечный термощуп
- Дополнительный внешний многоточечный термощуп (дооснащение невозможно; возможно одновременное использование с внутренним термощупом)
- Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп (дооснащение невозможно)
Страна
|
Германия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1020x799x1060 |
Установка
|
На подставке |
Подключение
|
Газовое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
1020 |
Ширина, мм
|
799 |
Высота, мм
|
1060 |
Диапазон температур
|
30...250 |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Тип мойки
|
Автоматическая мойка опция |
Термощуп
|
Есть |
Ручной душ
|
опция |
Панель управления
|
Электромеханическая |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
Да |
Скорость вентилятора
|
5 |
Мощность газового потока, кВт
|
18 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Расстояние между уровнями
|
68 |
Количество уровней
|
10 |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
155 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары