Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110 CUPOLA BASIC работающая на дровах или на газу, сконструирована, следуя итальянской традиции, и с применением новых технологий. Печь сделана так, чтобы ее можно было легко устанавливать и использовать. Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки. Печь снабжена аналоговым термометром, опорной подставкой и ручной дверцей. Печь серии “L" предлагается и с купольным дизайном.
Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания. Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию.
Особенности:
- L традиционные дровяные печи; LP дровяные печи с последующей возможностью установки газовой горелки как опционального набора.
- L/LP статичные печи семейного ремесла; благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
- Форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла.
- В серии LP установлен металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры, поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
- Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
- В серии LP установлен металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры, поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
- В серии LP предусмотрена возможность установки газовой горелки (превращая их в PG серию).
- Широкая фронтальная полка из натурального материала улучшает загрузку / выгрузку продукта.
- Полка для дров со съёмными панелями (опция для стандартного исполнения).
- Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника.
- Монтаж печи прост при поставки печи в разобранном виде, так как печь уже готова к сборке.
- Минимальное сервисное обслуживание.
- Такие агрегаты внешне напоминают старинное оборудование для приготовления пиццы,получившее распространение в Италии в 19-20 веках.
- Печи для пиццы внешне напоминают купол полусферу.
- Отсюда и название купольный дизайн.
- Дымоход соединяется прямо с печью.
- Поэтому получается впечатление идеальной симметрии.
- Наружный диаметр купольного оборудования где-то на 100 мм длиннее диаметра стандартной печи.
- Этим объясняется прекрасная теплоизоляция купольного агрегата.
- Изготовитель печи "Cupola Base" предлагает оригинальную внешнюю отделку в виде специальной штукатурки "Coccio-Pesto". Этот старинный материал, обладающий высокими теплоизоляционными качествами к тому же и прекрасно “дышит”.
- А это непременное условие при использовании в печи жаростойкого камня. Секрет этого материала идёт из глубины веков.
- Среди его компонентов гашёная известь, кварц, глина, охра, отсюда и окраска этой отделки – желтая или красная.
Дополнительные характеристики:
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм
- Рабочая температура: 350 - 400 C
- Время выпечки: 2 - 3 мин
- Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи
- Производительность: 75 пицц/час
- Вместимость по пицце (d=30 см): 5 шт
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Потребление воздуха: 167 м3/час
- Купольный дизайн
Страна
|
Италия |
Установка
|
Напольная |
Подключение
|
Дрова или уголь |
Длина, мм
|
1480 |
Ширина, мм
|
1650 |
Высота, мм
|
1880 |
Высота, мм
|
1880 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1480x1650x1880 |
Гарантия
|
12 |
Производительность
|
75 пицц/час |
Вес, кг
|
1320 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары