Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO BF51H незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерском цеху и т.п.
Возможна совместная установка с пароконвектоматом на 6 и 10 уровней GN1/1.
Области применения:
- Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
- Быстрая заморозка больших объёмов продуктов
- По всем стенкам камеры проходят ТЭНы, за счет чего шкаф может использоваться в качестве низкотемпературной печи, камеры для разморозки продуктов, расстойки мучных изделий, приготовления йогуртов (специальная программа)
Особенности:
- Камера с округленными углами и дренажным отверстием в днище
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Автоматическое отключение вентиляторов воздухоохладителя при открывании двери
- Электронная панель управления со скроллером в верхней части аппарата
- Термозонд с несколькими точками съема данных
- Автоматические программы для всех типов продуктов, 10 ручных программ
- Таймер со звуковым сигналом для каждой гастроемкости
- Яркая светодиодная полоса показывает текущее состояние аппарата (заморозка, хранение, таяние и т.д.), каждое состояние имеет свой цвет
- IFR режим - интеллектуальное определение консистенции продуктов
- ANISAKIS - функция глубокой шоковой заморозки
- Автоматическое окончание рабочего цикла по температуре внутри продукта (зонд) или по времени
- Глухая дверь с автодоводчиком
Дополнительные характеристики:
- Корпус из нержавеющей стали AISI304
- Вместимость: 5хGN1/1 или 600х400 мм
- Условная производительность:
- охлаждение (от температуры +90 до +3°C): 16 кг за 90 мин
- замораживание (от температуры +90 до -18°C): 10 кг за 240 мин
Потребляемая мощность, кВт/ч
|
1.4 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
10 |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
220 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
810 |
Ширина, мм
|
1000 |
Высота, мм
|
680 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Диапазон температур
|
-18...3 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
810х1000х680 |
Потребляемая мощность, кВт/ч
|
1.4 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Холодильный агрегат
|
встроенный |
Количество уровней
|
5 |
Цикл заморозки, мин
|
240 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
10 |
Вес в упаковке, кг
|
135 |
Ширина в упаковке, мм
|
940 |
Длина в упаковке, мм
|
1070 |
Габариты в упаковке, мм
|
1070х940х970 |
Высота в упаковке, мм
|
970 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары