Шкаф шоковой заморозки APACH Chef Line LBVH30UA рекомендуется к применению на средних и крупных пищевых производствах.
Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Области применения:
- Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
- Быстрая заморозка больших объёмов продуктов
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Пастеризация паром
- Низкотемпературное паровое приготовление
- Ручной цикл от -40 до 85°С
- Воздушное охлаждение
- Оттайка горячим газом
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
- Мощность охлаждения: 9,82 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 75 мм (CFC/HCFC - бесплатно)
- Высота ножек: от 100 до 150 мм
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3°С
- Цикл охлаждения: 90 мин
- Производительность цикла охлаждения: 90 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18°С
- Цикл заморозки: 260 мин
- Производительность цикла заморозки: 66 кг
Потребляемая мощность, кВт/ч
|
7.2 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
66 |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
810 |
Ширина, мм
|
1096 |
Высота, мм
|
2340 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Диапазон температур
|
-40...85 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
810х1096х2340 |
Потребляемая мощность, кВт/ч
|
7.2 |
Объем, л
|
1448 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Холодильный агрегат
|
встроенный |
Количество уровней
|
30 |
Цикл заморозки, мин
|
260 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
66 |
Вес, кг
|
245 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары