Термомиксер HotmixPRO Master 5 Stars используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
Области применения:
- Инновационное многофункциональное устройство для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах
Особенности:
- Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Замешивание
- Растирание
- Тепловая обработка
- Зарумянивание
- Парообработка
- Тушение
- Поджаривание
- Запекание
- Приготовление сладостей
- Карамелизация
- Темперирование шоколада
- Су-вид (sous-vide)
- Точный контроль температуры
- Предустановленные рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Система самодиагностики
- Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:
- Скорость: 18000 об/мин
- Количество скоростей: 23
- Температурный диапазон: от 24 до 190 °C
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Мощность:
- Общая: 3,4 кВт
- Двигатель: 1,8 кВт
- Нагревательный элемент: 1,5 кВт
- Насос: 0,1 кВт
Комплектация:
- Лопастная мешалка
- Набор ножей
- Крышка с мерным стаканом
- Лопатка
- Лопасть для взбивания
- Аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах
Страна
|
Италия |
Установка
|
Настольная |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
440 |
Ширина, мм
|
530 |
Высота, мм
|
440 |
Мощность, кВт
|
3.4 |
Турборежим
|
Нет |
Измельчитель льда
|
Нет |
Звукопоглощающий кожух
|
Нет |
Панель управления
|
Электронная |
Диапазон температур
|
24...190 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
440х530х440 |
Гарантия
|
12 |
Напряжение питания, В
|
220 |
Скорость, об/мин
|
0...18000 |
Объем, л
|
5 |
Импульсный режим
|
Нет |
Количество скоростей
|
23 |
Вес, кг
|
40 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары