Термомиксер HotmixPRO Master Breeze используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
Области применения:
- Инновационное многофункциональное устройство для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах
Особенности:
- Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Размалывание
- Эмульгирование
- Замешивание
- Темперирование шоколада холодное
- Пастеризация холодная
- Обработка холодом мяса
- Обработка холодом овощей без потери цвета
- Приготовление мороженого
- Приготовление холодного десерта гранита
- Холод
- Быстрое остужение горячих продуктов
- Су-вид (sous-vide)
- Точный контроль температуры
- Более 400 предустановленных рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Ручка устанавливается как слева, так и справа
- Система самодиагностики
- Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
- Автоматическое поглощение вибрации
Дополнительные характеристики:
- Скорость: 8000 об/мин
- Количество скоростей: 26
- Температурный режим: до -24 °С
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Мощность:
- Общая: 2,15 кВт
- Двигатель: 1,8 кВт
- Компрессор: 0,25 кВт
- Насос: 0,1 кВт
Комплектация:
- Лопастная мешалка
- Набор ножей
- Крышка с мерным стаканом
- Лопатка
- Лопасть для взбивания
- Аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах
Страна
|
Италия |
Установка
|
Настольная |
Подключение
|
Электрическое |
Мощность, кВт
|
2.2 |
Турборежим
|
Нет |
Измельчитель льда
|
Нет |
Звукопоглощающий кожух
|
Нет |
Панель управления
|
Электронная |
Диапазон температур
|
-24 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
320х420хх320 |
Гарантия
|
12 |
Напряжение питания, В
|
220 |
Скорость, об/мин
|
0...8000 |
Объем, л
|
2 |
Импульсный режим
|
Нет |
Количество скоростей
|
26 |
Вес, кг
|
30 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары