Машина тестораскаточная DANLER KSF-500 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях. Благодаря данной машине, возможно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. При плавности изменения толщины раскатываемого слоя, допускается краткосрочное и редкое использование для более вязких составов, например, для песочного или крутого теста, при производстве лапши, пельменей, лаваша и т.п.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Опционально возможна комплектация увеличенными конвейерными столами (для увеличения габаритных размеров обрабатываемых заготовок), а также педалями управления машины. Педали управления позволяют работать с оборудованием быстрее (за счёт освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления. Оборудование имеет исполнение на 220 В и 380 В.
Области применения:
- Автоматизация процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и получения равномерно раскатанного пласта заготовки требуемой толщины.
Особенности:
- Легко регулируемая толщина раскатываемого теста - оператор выбирает толщину слоя поворотом рычага без необходимости его дополнительной фиксации
- Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки
- Изменение толщины раскатывания непосредственно во время работы оборудования без его остановки
- Система сматывания/разматывания теста на специальную скалку
- Различные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовки
- Система безопасности для предотвращения травмирования оператора
- Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков для предотвращения
- необходимости остановки машины с целью ее очистки
- Выдвижные лотки для предотвращения падения теста
- Подъемные столы для экономии пространства в то время, когда машина не используется
- Износостойкое полотно конвейерных лент
- Валы из нержавеющей стали, покрытые хромом
- Колеса с фиксаторами
Дополнительные характеристики:
- Ширина раскатки: 480 мм
- Толщина раскатки: от 0.5 до 42 мм
- Размер конвейерной ленты: 480х950 мм
- Длина валков: 480 мм
- Диаметр валков: 87 мм
Комплектация:
- Скалка для установки на конвейерный стол
Опции (заказываются отдельно):
- Педали управления реверсивным движением конвейерной ленты
Страна
|
Китай |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
2455х941х1242 |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
2455 |
Ширина, мм
|
941 |
Высота, мм
|
1242 |
Мощность, кВт
|
0.6 |
Мощность, кВт
|
0.6 |
Тип тестораскатки
|
Конвейерная |
Ширина раскатки, мм
|
480 |
Толщина раскатки, мм
|
0,5...42 |
Функция лапшерезки
|
Нет |
Гарантия
|
6 |
Вес, кг
|
180 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.