Печь для пиццы конвейерная ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E/MC DIG на подставке подходит для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, для кафетериев или пищевых цехов супермаркетов.
Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
Области применения:
- Непрерывное выпекание стандартной пиццы, тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также прямоугольной пиццы на противне 600х400 мм
Особенности:
- Цифровая панель управления с 6 программами, для каждой из которых возможно выбрать время приготовления, температуру, мощность верхнихних и нижних ТЭНов
- Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом
- Возможность регулировки скорости движения конвейера
- Режим энергосбережения с понижением температуры
- Возможность установки печи в 2 яруса
Дополнительные характеристики:
- Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
- Время выпечки 1 пиццы: от 3,5 до 4,5 мин
- Производительность:
- Пицца Ø20 см (145 г): от 120 до 135 шт/час
- Пицца Ø25 см (230 г): от 80 до 90 шт/час
- Пицца Ø30 см (330 г): от 50 до 60 шт/час
- Пицца Ø35 см (450 г): от 35 до 45 шт/час
- Пицца Ø40 см (585 г): от 30 до 35 шт/час
- Пицца Ø45 см (740 г): от 20 до 25 шт/час
- Время приготовления:
- Пицца Ø20 см (145 г): от 3,5 до 4 мин
- Пицца Ø25 см (230 г): от 3,5 до 4 мин
- Пицца Ø30 см (330 г): от 3,5 до 4,5 мин
- Пицца Ø35 см (450 г): от 4 до 4,5 мин
- Пицца Ø40 см (585 г): от 4 до 5 мин
- Пицца Ø45 см (585 г): от 4,5 до 5,5 мин
Комплектация:
- Подставка 0SV2A05 размером 1040x850x580 мм
Страна
|
Италия |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
1260 |
Ширина, мм
|
1750 |
Высота, мм
|
1070 |
Мощность, кВт
|
14.2 |
Диаметр пиццы, см
|
30 |
Высота, мм
|
1070 |
Диапазон температур
|
0...320 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1260x1750x1070 |
Гарантия
|
12 |
Производительность
|
60 пицц/час |
Вес, кг
|
215 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары