Тестомес ITPIZZA спиральный SK-20-2S 3ф обеспечивают качественный и высокоскоростной замес теста. Может осуществлять замес небольших порций теста. предназначен для замеса различного вида теста. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Особенности:
- Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали.
- Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию.
- Окрашенный корпус
- Имеется отсекатель
- Система трансмиссии малошумная
- Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа
Дополнительные характеристики:
- Диаметр чаши: 360 мм
- Производительность: 56 кг/час
- Обьем дежи: 22 л
- Загрузка теста: 17 кг
- Количество скоростей: 2 скорости
- Скорость вращения дежи: 9,8/19,8 об/мин
- Скорость вращения спирали: 85/171,5 об/мин
Рекомендации по работе с тестомесами!
- Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
- Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
- Медленно всыпьте всю необходимую муку.
- Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
- Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
- Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
- мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).
Страна
|
Италия |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
385x670x725 |
Установка
|
Напольная |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
385 |
Ширина, мм
|
670 |
Высота, мм
|
725 |
Мощность, кВт
|
0.8 |
Мощность, кВт
|
0.8 |
Механизм поднятия головы
|
неподъемная траверса |
Скорость, об/мин
|
85 / 172 |
Дежа тестомеса
|
Несъемная |
Тип тестомеса
|
спиральный |
Гарантия
|
12 |
Производительность
|
56 кг/час |
Объем, л
|
22 |
Максимальная загрузка, кг
|
17 |
Количество скоростей
|
2 |
Вес, кг
|
65 |
Материал корпуса
|
Крашенная сталь |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары